刈包(台湾式ハンバーガー)、ルーロー飯、手作りタピオカ入りミルクティー
台湾庶民の食生活とは決して切り離せないのが小吃(シャオチー)。「虎咬猪(虎がブタを咬む)」「台湾ハンバーガー」などと呼ばれる刈包や、おかわりが止まらないルーロー飯、今や世界中で有名になったタピオカミルクティーの3種は中でも定番中の定番です。
2時間のレッスンでは、その3つの本格的台湾小吃をつくります。刈包はバンズの作り方からお教えします。また、台湾式ルーローを美味しく作る秘訣もこの機会にしっかりマスターしてしまいましょう。さらにミルクティーに入れる手作りモッチモチの黒糖タピオカは、添加物なしで安心・安全。台湾小吃の味と文化を知りたい方は、ぜひ「台湾の小吃(シャオチー)料理クラス」にどうぞ。
時間:午後2時30分〜午後4時30分 授業前に5〜10分前に到着してください。