小籠包、台湾牛肉麵、たたきキュウリの和え物、タピオカミルクティー
小籠包は皮が薄いのに、なぜあんなにスープたっぷりにできるの?台湾牛肉麺の深い味わいをつくるスープの秘訣って?タピオカミルクティーの味の秘密は?「黄金比」って何?そんなあなたにピッタリなのが、台湾の「粉モノ」料理クラスです。
一番人気の定番クラスで、小籠包・牛肉麺・タピオカミルクティーの三つの願いを一度に叶えましょう。
薄くてジューシーな小籠包の秘密を探りながら、生地をこねて、皮を伸ばし、餡を包む工程を体験します。
料理講師が丁寧に指導し、実用的なテクニックや台湾料理にまつわる文化的なお話もご紹介します。
ご家族でのご参加にも最適。気配りのあるベジタリアンメニューもご用意しており、リラックスした楽しい雰囲気の中で料理をお楽しみいただけます。
CookInn Taiwanで一番人気のこのクラスは、3時間の余裕あるタイムスケジュールで行います。小籠包、台湾牛肉麺、たたきキュウリの和え物の3種類のお料理とタピオカミルクティーを作ります。小籠包はもちろん生地から、タピオカミルクティーはシェイクのコツまで伝授します。シェフからテクニックと食材にまつわる「物語」を学ぶことで、台湾料理の美味の真髄を体感できるクラスとなっています。
時間:午前9時30分〜午後12時30分 授業前に5〜10分前に到着してください。